スタバの新登場ラテ、アーモンドミルクが超優秀。オーツミルクは独特の味 - livedoor

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　どのラテにする？

　最近スタバで「ラテ（カフェラテ）」の種類が増えていること、ご存知でしょうか？ これまでの牛乳（普通・低脂肪・無脂肪）と豆乳に加え、「アーモンドミルク」と「オーツミルク」なるものが登場しています。果たしてこれって、どういう味でどういう特徴があるのでしょうか？

　そこで今回は、新しく仲間に加わった「アーモンドミルクラテ」と「オーツミルクラテ（期間限定）」にクローズアップ。これらのミルクについて、わかりやすく整理してみたいと思います。
◆アーモンドミルクは、圧倒的に低カロリー・低糖質でダイエット向き

「アーモンドミルク」とは、水に浸したアーモンドをミキサーなどで細かく砕いて濾過した飲料のこと。見た目は牛乳のような白色をしているため、「アーモンドの入った牛乳？」と思う人もいるかもしれませんが、原料はアーモンドと水だけで作られる植物性飲料なんです。

　味の特徴としては、アーモンドをかじった時の香ばしさとは違い、“豆乳をややトロピカルな風味にした感じ“とでも言いましょうか。もちろん好みもあるでしょうが、まったく抵抗感はなく、牛乳との違いを楽しめるはずです。健康・美容面での特徴は、牛乳や豆乳に比べてダントツに低カロリーで低糖質なこと。つまりダイエット向きであるということが大きな魅力です。

【100mlあたりのカロリーと糖質量】
牛乳（無調整）：69kcal、4.8g
豆乳（無調整）：46kcal、2.9g
アーモンドミルク（砂糖不使用）：20kcal、1.8g

※メーカーによって数値は若干異なります。

　また、ビタミンEが豊富で吸収しやすい液体になっているため、アンチエイジングにも強い味方になってくれることでしょう。ナッツアレルギーの人はNGですが、逆に乳製品アレルギーや大豆アレルギーの人にとっては一つの選択肢になるかもしれません。

◆粉モノスイーツとの相性も抜群

　そして、このアーモンドミルクをラテにすると、お世辞抜きに美味。さらなるメリットとしては、粉モノスイーツ、ナッツ系のスイーツ（スタバには多い）との相性が良く、満足度を高めてくれる一杯として活躍してくれます。

　さあ続いて、「オーツミルク」の話に入りましょう。

◆オーツミルクは、アレルギー対応の一つの選択肢に。味に好き嫌いも

「オーツミルク/オートミルク（Oat milk）」とは、オート麦から抽出された植物性飲料のこと。こちらもアーモンドミルクと同様に、欧米でじわじわと人気を博しているようで、オートミールのようなちょっぴり独特な風味のあるドリンク。アーモンドミルクよりも少しクセがあるので、好き嫌いが若干分かれる可能性があります。植物性食品を好むヴィーガンの人や、ナッツや大豆アレルギーの人にとっては大きな選択肢になるでしょう。

カロリーや糖質量を比べてみると、

牛乳（無調整）：69kcal、4.8g
豆乳（無調整）：46kcal、2.9g
アーモンドミルク（砂糖不使用）：20kcal、1.8g
オーツミルク：53kcal、8.5g
※オーツミルクはビオセボンで購入したイタリア産オーツドリンク「Source Vegetale」の表示による数値

　穀物由来の飲料ということもあり、カロリーは決して低くはありません。また、糖質量は4種の中で最も多いため、糖質オフを気にしている人には不向きかもしれません。ただし、ダイエットの敵というほどでもないので、味の好みなどで選ぶのが一番良いでしょう。スタバでラテになると、こんな感じ。キャラメル系のスイーツと合わせたり、シロップを追加して楽しむと、一気に敷居が低くなります。

　このオーツミルクは4月8日までの限定とのことなので、気になる方はお急ぎください！（アーモンドミルクは通常のラインナップに加わります。）

＜文、写真／スギアカツキ＞

【スギアカツキ】
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA！連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）好評発売中。著書『やせるパスタ31皿』（日本実業出版社）が発売中。Instagram：@sugiakatsuki／Twitter：@sugiakatsuki12

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