홈메이드 우유빙수가 무더운 여름에는 최고! - 아시아경제

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역대급 긴 장마와 코로나19 장기화로 모임, 외출 등 대면 접촉을 꺼리는 사회적 분위기가 여전한 가운데 여름휴가의 극성수기라 불리는 8월이 왔지만, 집 밖 대신 집안에서 휴식을 취하는 '홈캉스(Home+Vacance)‘가 대세로 자리 잡고 있다.

실제 잡코리아와 알바몬이 성인남녀 700여 명을 대상으로 설문조사 한 결과, 72.3%가 ‘올여름 휴가는 홈캉스를 하며 보낼 것’이라고 답했다. 대부분의 응답자가 ‘장시간 마스크 착용으로 인한 답답함과 피로감’으로 집콕 휴식을 선택한 것으로 나타났다.

한편 제대로 홈캉스를 즐기기 위해 홈 카페, 홈 쿡 등과 관련된 레시피에 대한 관심이 높아지고 있으며, 특히 기온이 높고 습한 날씨가 이어지면서 시원한 빙수를 찾는 이들 또한 늘고 있다. 담백하고 고소한 맛으로 빙수의 풍미를 한층 더 높여주는 우유 얼음 위에 여러 가지 토핑을 올려 먹는 DIY 홈 빙수가 큰 인기를 얻고 있으며, 온라인상에서는 빙수 기계 없이도 누구나 손쉽게 만들 수 있는 ‘우유 빙수’ 레시피를 쉽게 발견할 수 있다.

다음은 푹 떠서 입안 가득 시원함과 고소함을 동시에 느낄 수 있는 초간단 ‘우유빙수’ 레시피 4선을 소개한다.

■ 우유 큐브 빙수

재료>

우유 1팩(200ml), 빙수용 팥 1/4컵, 콩가루·과일 약간씩

만드는 법>

1. 우유는 큐브 얼음틀에 넣어 얼린다.

2. 그릇에 얼린 큐브 우유를 담고 토핑을 올리면 완성이다.

■ 우유 크러쉬 빙수

재료>

우유 1팩(200ml), 빙수용 팥 1/4컵, 연유·과일 약간씩

만드는 법>

1. 우유는 지퍼백에 넣어 납작하게 얼린다.

2. 얼린 지퍼백을 방망이로 곱게 부순다.

3. 그릇에 부순 우유 얼음을 소복하게 담고 토핑을 올리면 완성이다.

■ 우유 크러쉬 오레오 빙수

재료>

우유 1팩(200ml), 우유 1/4컵, 연유 1큰술, 오레오 3개

만드는 법>

1. 우유는 지퍼백에 넣어 납작하게 얼린다.

2. 얼린 지퍼백을 방망이로 곱게 부순다.

3. 그릇에 부순 우유 얼음과 오레오를 담은 후, 우유를 붓고 연유를 뿌리면 완성이다.

■ 우유 크러쉬 젤리 빙수

재료>

우유 1팩(200ml), 젤리 1팩, 연유 1큰술

만드는 법>

1. 우유는 지퍼백에 넣어 납작하게 얼린다.

2. 얼린 지퍼백을 방망이로 곱게 부순다.

3. 그릇에 부순 우유 얼음과 젤리를 담고 연유를 뿌리면 완성이다.

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August 10, 2020 at 01:23PM
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